Ein Azubi-Team, ein Menü.
Nächster Termin
Samstag, 9. Januar 2027
Der Ort wird noch verraten.
Hinter JPPS steht ein junges Team aus Azubis vom Bodensee. Angefangen hat alles mit Jakob Pelant und Paul Schömer, die neben ihrer Ausbildung zum Koch ein eigenes Menü auf die Beine stellen wollten. Daraus ist JPPS geworden: sechs Gänge mit Produkten aus der Region, klaren Aromen und ein paar Einflüssen von weiter weg.
JPPS gibt es nur für einen Tag, an einem Ort und für wenige Gäste.
Gemeinsam mit Minette, Valentina, Ole und Felix machen wir aus einem Menü einen ganzen Abend.
Unser erstes Dinner am 6. September 2026 in Wasserburg am Bodensee.
6. September 2026
Wasserburg am Bodensee
Dinner N° 01
6. September 2026„Es ist bewundernswert, was ein so junges Team durch Zusammenarbeit auf die Beine stellen kann.“
Ein Abend, den es so nur einmal gibt.
Kein festes Restaurant, keine Karte zum Nachbestellen, kein zweiter Termin. JPPS findet an genau einem Tag statt, mit zwei Seatings und höchstens 20 Gästen pro Seating.
Das Menü entsteht nur für diesen Tag, aus dem, was die Saison am Bodensee gerade hergibt. Gekocht und serviert von einem jungen Team, das an diesem Tag alles zeigt, was es gelernt hat und noch lernen will.
Wer dabei ist, sitzt nicht nur am Tisch, sondern ist Teil von etwas, das gerade erst beginnt.
Dein Platz am Tisch.
20 Plätze pro Seating. Wir vergeben die Tickets in der Reihenfolge der Anfragen und bestätigen jedes Ticket persönlich per E-Mail.
Dinner N° 02